香港貿(mào)發(fā)局于2013年11月在內(nèi)地8個城市，包括上海、北京、成都、廣州、武漢、沈陽、南京和長沙，向1600名年齡在20至60歲的消費者進行問卷調(diào)查，并在上海、廣州和長沙3個城市共舉行6場消費者座談會，以了解內(nèi)地消費者對包裝食品的需求，以及對食品消費行為和態(tài)度。
結(jié)果顯示，內(nèi)地消費者傾向于購買更多包裝食品、品牌意識也較以往更強。其中，60%受訪者表示會受某些知名進口品牌影響，對同產(chǎn)地的同類產(chǎn)品有更高的購買興趣。62%受訪者傾向購買知名品牌的包裝食品；81%受訪者表示現(xiàn)在比以前購買更多包裝食品。
調(diào)查結(jié)果也顯示，香港品質(zhì)監(jiān)管嚴(yán)格的市場形象較好。76%受訪者認(rèn)為香港監(jiān)管嚴(yán)格，在香港制造的食品更安全和有保障，72%受訪者認(rèn)同香港是融匯東西方飲食文化的國際大都會，供選擇的口味更豐富。
香港貿(mào)發(fā)局大中華區(qū)首席經(jīng)濟師黃醒彪表示，城市化生活模式和收入上升推動內(nèi)地包裝食品市場持續(xù)擴大。同時，內(nèi)地消費者對食品安全、質(zhì)量等方面的關(guān)注快速提升，而品牌成為質(zhì)量判斷的標(biāo)識，愈來愈重視和傾向購買品牌產(chǎn)品。
黃醒彪認(rèn)為，隨著近年內(nèi)地游客赴港旅游增多，內(nèi)地消費者普遍認(rèn)為香港可供選擇的食品口味更豐富，加上港商較了解內(nèi)地市場需要，所以香港是推廣產(chǎn)品的理想平臺。
他同時表示，內(nèi)地消費者對香港制造的包裝食品固然有很強信心，對非香港制造的香港品牌也有一定信賴，港商應(yīng)善用這些優(yōu)勢，建立在內(nèi)地消費者心中的品牌形象，開拓日益蓬勃的包裝食品市場。
