墨水作為大幅面噴墨印刷的主要耗材，其發展在一定程度上反映了大幅面噴墨印刷技術的水平。墨水的化學屬性和配方不僅是印刷圖像質量的決定因素之一，也影響著墨滴噴射特性和成像系統工作的可靠性。所以，常有人把墨水形象地比作噴墨系統的血液。
目前，噴墨墨水按照成分的不同，分為非全固含量墨水和全固含量墨水。其中，非全固含量墨水又分為水性墨水 ,溶劑型墨水；全固含量墨水分為UV墨水和熱熔型油墨。根據使用著色劑種類的不同，可分為染料墨水和顏料墨水。
??溶劑型墨水
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??溶劑型墨水一般以有機溶劑為主溶劑，其優勢在于能夠以較低的成本印刷高耐候性的戶外印刷品。溶劑型墨水價格便宜，且對承印物要求不高，可以在諸如紙張、塑料薄膜、不干膠貼膜和織物等無涂層材料上進行直接噴印，利用溶劑型噴墨印刷機印刷的印品無需覆膜，既節約了時間，又降低了成本。但溶劑型墨水因含有較多揮發性的有機物質，易造成環境污染。
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??UV墨水
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??為了實現噴墨印刷的大幅面、高速印刷，所用的墨水必須具有能快速固化的屬性，且不容易在承印物上擴散。目前大幅面噴墨主要應用的是UV墨水。UV墨水即紫外線固化墨水，是指使用光活性預聚物作為墨水的基料，在波長200nm～450nm的紫外光線照射下，由光引發劑產生自由基，引起基料聚合和交聯反應，使墨水從液態轉成固態。UV固化墨水不含溶劑，從而大大消除了有機揮發物（VOC）對環境的污染。近幾年來，這種墨水已經迅速獲得市場認可，因其在諸如金屬、玻璃等非吸收介質上具有良好附著性，可以實現與平臺式印刷機聯用來印刷剛性介質。
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??世界知名調查研究公司派恩的最新市場報告顯示，2013年西歐UV噴墨印刷品產值約在24億美元，預計到2018年5年間將會以13.6%的年復合增長率持續增長，英國將成西歐增長最為快速的國家，其次為德國和法國。瞬間固化、使用能耗低、污染小以及印刷適性良好等諸多優點使這項技術已經應用到諸多領域，全球UV噴墨印刷正表現出強勁的增長勢頭。預計到2018年，UV噴墨印刷市場應用產值將達159億美元，增幅達18.3%。
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??相比國外UV噴墨技術的蓬勃發展，目前我國能自主生產UV墨水的企業還很少，主要還得依靠進口，這些進口的噴墨墨水價格相對較高，因此UV墨水的成本問題一直是我國噴墨印刷及其相關行業的發展瓶頸。如何研制出顏色好、安全、性能穩定的墨水，擺脫對高成本進口墨水的依賴，已經成為當前國內印刷領域亟待解決的問題。近幾年，我們看到投身于研發國產墨水的企業越來越多，有些已取得了初步成功。比如，鄭州鴻盛數碼站在市場需求的基礎上，以超越現有LED-UV墨水、替代原裝進口墨水為目標，研發出了性能穩定、滿足市場應用需求、環保節能的395EDX5型LED-UV固化墨水。該墨水可廣泛應用于各種材料的噴印，具有良好的墨水流暢性和產品穩定性，以及快速固化和優良的印刷適性。鴻盛LED-UV噴墨墨水可用于EpsonDX5代打印頭，適印多種材質，包括塑料、木制品、金屬、亞克力、玻璃、水晶、瓷器等幾乎所有的硬質材料和軟質材料；可以完成手機外殼、玩具、電子產品、禮品、薄膜開關、標牌以及塑膠、金屬、彩繪玻璃、陶瓷、木材、石材等承印材料的表面印刷。傳統UV設備可以打印的材料或適用的領域，LED-UV墨水均可勝任，而且在傳統UV不能良好打印的熱敏材料等領域，LED-UV也能體現出較大的優勢。另外，將LED-UV墨水多層打印形成累積，還可呈現時下最潮的3D打印效果。
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