必須重視并嚴(yán)格監(jiān)管包裝食品的材料的安全
《豪河
印刷www.yihaoj.com 》:在全社會(huì)都開始關(guān)注食品安全的時(shí)候，作為食品安全的一個(gè)重要組成部分食品包裝材料的安全性卻沒有引起足夠的重視。為此，全國(guó)人大代表、安徽省臺(tái)聯(lián)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳清海建議，食品安全問題除了食品本身的安全性需要國(guó)家予以嚴(yán)格監(jiān)管外，包裝食品的材料是否安全，也必須給予足夠的重視和嚴(yán)格監(jiān)管。
包裝材料的安全是食品安全不可或缺的重要一環(huán)
陳清海認(rèn)為，包裝材料的安全是食品安全不可或缺的重要一環(huán)。雖然各種包裝材料的種類、物理和化學(xué)性質(zhì)各不相同，與被包裝食品之間的接觸面積、接觸時(shí)間、接觸溫度、光照長(zhǎng)短等也都不同，然而包裝材料與食品之間，如果配用不當(dāng)，就會(huì)通過吸收、溶解、擴(kuò)散等方式相互交融或滲透，不僅會(huì)影響食品原有的風(fēng)味，甚至?xí)a(chǎn)生有毒有害的物質(zhì)，危害消費(fèi)者的身體健康。
“最近披露的白酒中塑化劑嚴(yán)重超標(biāo)的案例，就是用容易被酒類所溶解的塑料作為白酒的包裝材料，在儲(chǔ)藏、運(yùn)輸過程中，因化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生毒性很強(qiáng)的鄰苯二甲酸酯（毒性是三聚氰胺的20倍）。這清楚地說明，食品安全問題除了食品本身的安全性需要國(guó)家予以嚴(yán)格監(jiān)管外，包裝食品的材料是否安全，也必須給予足夠的重視和嚴(yán)格監(jiān)管。”陳清海說。
陳清海建議，國(guó)務(wù)院責(zé)成相關(guān)部門進(jìn)一步健全、完善食品包裝材料國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)食品包裝材質(zhì)、種類、用途作出規(guī)范；對(duì)不同的食品種類包裝安全作出規(guī)范；對(duì)那些容易產(chǎn)生毒副作用的包裝材料嚴(yán)厲禁止；健全并在全國(guó)強(qiáng)制性推行統(tǒng)一的檢測(cè)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。
同時(shí)，在國(guó)家和各地食品監(jiān)管部門監(jiān)管下，強(qiáng)化企業(yè)自律。保證食品包裝材料的安全要從企業(yè)入手，從原材料的選購(gòu)和確認(rèn)，以及生產(chǎn)過程的工藝、質(zhì)量控制，形成嚴(yán)密的管理控制機(jī)制，并建立規(guī)范的生產(chǎn)檔案，以供查驗(yàn)。各級(jí)政府在對(duì)食品市場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)管時(shí)，務(wù)必對(duì)食品所用的包裝材料的安全性進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)管。除了對(duì)食品本身進(jìn)行檢測(cè)之外，還應(yīng)該對(duì)食品包裝材料進(jìn)行檢測(cè)，以確保其安全性。
陳清海還建議，國(guó)家食品安全監(jiān)管部門每年要組織地方監(jiān)管部門定期對(duì)食品包裝的檢測(cè)項(xiàng)目進(jìn)行評(píng)估，通過對(duì)國(guó)內(nèi)外食品安全問題的跟蹤，及時(shí)增加或調(diào)整食品包裝材料的監(jiān)管檢測(cè)項(xiàng)目及其技術(shù)指標(biāo)，及時(shí)修訂食品包裝及相關(guān)檢測(cè)技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)，不斷完善具有權(quán)威的國(guó)家統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。另外，各級(jí)監(jiān)管部門加大處罰力度。對(duì)于那些無視人民群眾生命安全，制造、使用有毒有害包裝材料的無良從業(yè)者，要依法從嚴(yán)查處，使違法者的違法成本和違法風(fēng)險(xiǎn)大到讓其不敢以身試法。
